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酒吧必備的調酒用具及利用體例

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如何创立你的酒吧并沒有一個盡對的標準。如今,小編就收拾出調酒用具及利用體例。



羽觴的重要范例有:
 
烈羽觴(shot glass)。其容量規格通常是56毫升,用于種種烈性酒。只限于在凈飲(不加冰)的時間利用(喝白蘭地除外)。

古典杯(old fashioned or rock glass)。其容量規格通常是224~280毫升,年夜多用于喝加冰塊的酒和凈飲威士忌酒,有些雞尾酒也利用這類羽觴。

果汁杯(juice glass)。容量規格通常是168毫升,喝種種果汁時利用。

高杯(highball glass)。容量規格通常是224毫升,用于特定的雞尾酒或同化飲料,偶然果汁也用高球杯。

柯林杯(collins)。容量規格通常是280毫升,用于種種烈酒加汽水等軟飲料、種種汽水、礦泉水和一些特定的雞尾酒(如種種長飲)。

淺碟型噴鼻檳杯(champagne saucer)。容量規格通常是126毫升,用于喝噴鼻檳和某些雞尾酒。

郁金噴鼻型噴鼻檳杯(champagne tulip)。容量規格為126毫升,只用于喝噴鼻檳酒。

白蘭地杯(brandy snifter)。容量規格為224~336毫升,凈飲白蘭地酒時利用。

水杯(water glass)。容量規格為280毫升,喝冰水和一樣平常汽水時利用。

調酒用具的調酒專業東西:

量杯

量杯兩端分辨可以盛量分歧容量的液體,用于量取酒液。特殊對初學者是必不成少的東西。 常見的規格有1/2oz – 1oz,1oz – 2oz等。

搗棒

用于搗爛水果或其他任何必要弄碎的配料,也可用做碎年夜冰塊。

調酒用具的調酒專業東西
 
過濾器

過濾器顧名思義是用來濾出搖酒壺中的酒液。若利用程序搖酒壺和波士頓搖酒壺,一樣平常都必要利用過濾器。濾冰器分為帶把的和不帶把的,防滑的和不防滑的,國內多為帶把的,經常利用于過濾搖和類雞尾酒(共同搖酒壺利用),不銹鋼制。常見規格為:2頭 4頭,分辨為2頭的濾孔較年夜,符合調制非鮮榨果汁類飲料,4頭的濾孔較小,符合調制含有别致果汁或果醬類的雞尾酒。

冰夾

用于夾取冰塊。


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