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簡樸的調酒配方以及要領

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      選擇什么樣的基酒和用具應取決于你的小我私人需要、品味、你和你的朋儕需要什么以及你的預算。現在,小編就整理出簡樸的調酒配方及要領
 

基本質料
 

基酒
 

以下是作為一個低級酒吧的最基本設置:
 

波旁威士忌 威士忌 白蘭地
 

杜松子酒 淺色朗姆酒 白龍舌蘭酒
 

伏特加勾兌蘇格蘭威士忌
 

利口酒
 

縱然是最小的酒吧也應該配備一些小瓶裝的最盛行的利白酒。其中包羅:
 

淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒



意大利苦杏酒 卡路華(Kahlua)

 

蘇格蘭威士忌利口酒 本尼迪特甜酒
 

君度橘味白酒 金萬利(GrandMarnier)
 

葡萄酒和啤酒
 

對于一個初酒吧來說至少應具備下列品種:
 

干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 紅葡萄酒
 

香檳或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒
 

調酒液(mixers)
 

你需要配備至少5種碳酸飲料:
 

可樂。節食可樂。奎寧水。
 

這些調液和淡味酒,好比杜松子酒、伏特加和朗姆酒,混淆在一起效果很好。對于味道較濃的酒來說,好比蘇格蘭威士忌和波旁酒,應該使用以下飲料: 蘇吊水。干姜水。七喜(或類似飲料)
 

你還需要5種基本的果汁。若是可能的話在使用前購置,以保持新鮮。
 

經典酒品
 

瑪格麗特(Margarita)
 

口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,很是的清新。
 

降生地:墨西哥
 

配料:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁
 

調制要領:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌
 

新加坡司令(Singore Sling)
 

口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香



降生地:新加坡萊佛士旅館

 

配料:40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇吊水
 

調制要領:將蘇吊水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰鎮蘇吊水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿遮掩
 

血腥瑪麗(Bloody Mary)
 

色澤鮮紅,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性
 

降生地:巴黎的哈里紐約酒吧
 

配料:50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
 

調制要領:取一個長飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最后用芹菜梗或一個整蝦遮掩
 

琴費士(Gin Fizz)
 

口胃清新,口感刺激
 

降生地:
 

配料:50毫升琴酒、20毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰鎮蘇吊水
 

調制要領:除蘇吊水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(Long Drink)杯中,最后加蘇吊水直到杯滿

 

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